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2018年速冻食品市场规模、供需分析,亚博国际顶级在线娱乐正积极向营养高端转型[图]

2019-10-08 13:50:22

? ? 速冻食品于1928年起源于美国,相比国外,我国速冻食品亚博国际顶级在线娱乐起步较晚。上世纪70年代,北京、上海、青岛同时从日本引进速冻装置,当时以速冻蔬菜、速冻海鲜和肉类为主,后来速冻面食、面点等调制食品也逐步被开发出来,速冻产品开始兴起。经过了90年代后流通、消费冷链的逐步形成,现阶段的速冻食品亚博国际顶级在线娱乐正处于快速发展期。

? ? 速冻食品根据材料构成,主要可以分为4种:水产速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、调理类速冻食品。其中,火锅调料类(鱼饺、鱼丸等)以及水饺等速冻面米制品是我国主要的速冻食品品种。

速冻食品主要品类

资料来源:智研咨询整理

? ? 随着速冻食品生产工艺不断改良,产品质量稳步提升,亚博国际顶级在线娱乐市场规模越来越大。企业迅速增多,产品品种和口味也丰富多样,市场细分化日趋明显。2018年我国速冻食品亚博国际顶级在线娱乐总体规模为1842.97亿元,其中速冻面米制品占据约六成份额,达到了1130.25亿元。

2011-2018年我国速冻食品亚博国际顶级在线娱乐市场规模

资料来源:智研咨询整理

? ? 伴随社会和经济的发展,生活节奏越来越快,部分消费者对便利性需求极大,方便食品成为了一项必要支出。速冻食品方便快捷,营养损失小,同时兼具安全实惠的优点,消费受众群体越来越多。

2011-2018年中国速冻食品亚博国际顶级在线娱乐产量情况

资料来源:智研咨询整理

? ? 相关报告:智研咨询发布的《2019-2025年中国速冻食品亚博国际顶级在线娱乐市场运营态势及投资前景分析报告

? ? 消费者对于方便食品口味及营养搭配的要求越来越高,预计未来产品在产量、食品加工范围上将进一步提高,向着速冻调理食品、营养型速冻食品等新方向发展。随着市场细分和食品消费结构升级,高油脂、低纤维、低矿物质等低营养速冻食品生产正逐渐减少,企业向如米饭、米粉、面条等新鲜有营养的即食食品投入了更多的资源和技术开发力度。亚博国际顶级在线娱乐内的领先者开始向高端品牌、高价格产品方向发展。

2011-2018年中国速冻食品亚博国际顶级在线娱乐需求情况

资料来源:智研咨询整理?

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